Bodega: Amalaya

Linea: Gran Corte

AMALAYA
GRAN CORTE
Durante siglos, los agricultores realizaban ofrendas con la Esperanza por un Milagro - como se traduce Amalaya en lengua indígena - para una cosecha abundante.
Las uvas provienen de los Valles Calchaquíes de viñedos plantados a 1.800m.s.n.m. en el noroeste de Argentina. La región se destaca por ser una de las más altas del mundo y se caracteriza
además por su clima seco con lluvias no mayores a 150 mm anuales, con significativa amplitud térmica; suelos pobres, rocosos y arenosos.

Cosecha 2018
Composición varietal 85% Malbec - 9% Cabernet Franc - 6% Tannat
Alcohol 14,5%
Tiempo de Cosecha Marzo - Abril 2018
Embotellado Junio 2019
Acidez Total 5,7 g/Litro
pH 3,71
Azúcar Residual 3,7 g/l
Viñedos Finca San Isidro
Crianza: Crianza en barricas de Roble Francés y Americano durante 12 meses
Enólogo Jorge Noguera

Este vino es una base de Malbec con aportes de Cabernet Franc y Tannat.
Su elaboración consta de cosecha manual, selección de racimos y granos y fermentación en pequeñas vasijas de cemento para ser criado luego durante 12 meses en barricas de Roble Americano y Francés.

NOTAS DE CATA
Brillante con un profundo y penetrante color rubí. Aromas a frutas rojas y negras con notas florales y especiadas, típicas de la región y suaves notas a vainilla, provenientes de su paso por barrica. En boca, es concentrado, complejo y elegante, taninos frutados y redondos, un final largo y delicado sostenido por la frescura del corte.