Bodega Colome

VARIETAL: 100% Bonarda
COSECHA: 2018
VIÑEDOS: Finca Colomé 2300m
EMBOTELLADO: Abril 2019
CRIANZA: 10 meses en barricas de Roble
ALCOHOL: 14.5%
ACIDEZ: 5.1 g/l
AZUCAR RESIDUAL: 3.34 g/l
PH: 3.6
ENÓLOGO: ibaut Delmotte
LOTE ESPECIAL BONARDA

Desde 1831, Bodega Colomé muestra la auténtica expresión de su
terruño, en el Alto Valle Calchaquí, Salta. Tiene 4 ncas que van de los
1700m hasta los 3111m.
La altura, que genera microclimas y variados terroirs, es un factor que
distingue a Salta del resto de las regiones de Argentina y del mundo y se
traduce en una marcada expresión y diversidad de nuestros vinos.

NOTAS DE CATA
La variedad Bonarda es muy popular en Argentina, principalmente en
Mendoza. La idea de este Lote Especial es mostrar otra expresión de esta
variedad de los viñedos de Finca Colomé a 2300 metros.
De color rubí con matices violetas, en nariz se destacan frutas negras y rojas,
con un especiado mentolado. Concentrado y complejo, tiene un buen
volumén y frescura en boca.