Este particular aperitivo es una bebida elaborada en base a citrato de hierro y quina.

Originalmente se llamó Ferroquina Bisleri, pero hoy su nombre es Hierro Quina Peretti. Fue creada en 1887, como un tónico para "restaurar la sangre" y para el deportista, aunque su fórmula deriva de la Ferro China Birré, de Italia. Como dato curioso, recientemente se lo ha mencionado como un posible remedio contra la malaria.

Tiene una graduación de 28.5% de alcohol, y recuerda un poco al fernet por su contenido de hierbas, y por la quina, que también está presente en ambos. La Hierro Quina sorprende porque tiene ese gusto a hierro que no deja de ser interesante. Para tomarlo, se recomienda mezclarla con alguna gaseosa cola.