Pillo Merlot

Composición: Cofermentacion de 90% Merlot y 10% Aspirant Bouchet.

Elaborados con uvas seleccionadas, cultivadas en Junín, Mendoza, 672 msnm.

Añada: 2018

Crianza

6 meses en roble francés.

Edición limitada: 2000 botellas.

Enólogo

Sergio Yanardi.

Notas del enólogo

El Pillo encarna el descubrimiento de un nuevo vino, fruto de la astucia y lo mejor de dos variedades combinadas bajo el sol del este mendocino. La elegancia y los aromas del Merlot, mezcladas con la intensidad del Aspirant Bouchet.

Se dice que lo que no aporta el terruño es imposible de obtener a través de distintas técnicas de elaboración, pero nosotros ampliamos las fronteras de lo posible y pusimos nuestro Merlot un paso adelante.